信州ものづくりマイスター・ヤングマイスター

講師詳細

信州ものづくりマイスター 認定 第94号

講師名

林　隆仁

分野

食料品

職種名

味そ製造工

住所

飯田市

所属等

マルマン株式会社
社長

技能の概要

　昭和51年入社以来、一貫して味噌の製造に携わり、社長になった現在も製造、製品管理の現場で力を発揮している。
　氏の製造した味噌は、長野県、全国の品評会でも高い評価を得ている。味だけでなく、環境に配慮した製品の開発や、安全・安心のための認証を取得するなど、製造全てに携わるなど、味噌づくりを熟知した人物である。

免許・資格等

・1級技能士(みそ製造)(H元.3)
・県技能競技大会1位(H元.4)
・長野県味噌工業協同組合連合会表彰(H16.3)
・全国味噌鑑評会食糧庁長官賞5回、全国協会長賞複数会
・長野県みそ・しょうゆ品評会、最優秀知事賞(H15.11)(H17.11)
・卓越技能者知事表彰(H27.11)

活動エリア

東信	－	南信	〇	中信	－	北信	－

対象者

小中学生	〇	普通高校生	〇	職業高校生	〇	在職者・その他	－

対応可能時期

平日	〇	休日	－	他	－